ㄚ頭要出遠門了，沒多遠，就去花蓮而已，對很少拋夫棄子離家出走的ㄚ頭而言，這需要很大的勇氣(丫頭常常高估自己在家庭的重要性)，無意中發現二位男士某些詭異的表情，像竊喜，家裡有種被放假先前的愉悅氣氛壟罩；老公主動幫忙摺衣服；兒子倒垃圾，還問還有甚麼需要幫忙？好像怕ㄚ頭因為這些繁重的家務纏身而不能抽身，ㄚ頭覺得有點蹊蹺，但又舒適得無從挑剔，嗓音也無端的輕聲細語起來，彷若一個即將要逝去的太太或母親交待遺言那般的慈愛.......
「我不在家，你們會不會自己做飯啊？」ㄚ頭準備了一冰箱的食物，最近又因為「黑油」事件，一再叮嚀儘量不要外食。
「喔！會。」老公立即表態，頭沒回，繼續埋首在帶回家的公文上。
「蛤？煮飯？我會我會」。兒子從房間聞聲出來，笑臉迎人(青春期少見的燦爛笑容)：「放心的去啦！我會。」一面把我推出廚房，怕我叨叨絮絮的交待過多的任務。
我知道，二個男生不會做太複雜的餐點，早餐有土司煎蛋，配上牛奶或咖啡，咖啡教過兒子，他會。午餐都不在家，晚餐呢？冰箱有饅頭、滷味、或下麵拌滷汁，冰鎮糖醋魚、配點小黃瓜.........
「喔喔喔!!」他們點頭如搗蒜，不行，好像沒有甚麼青菜，算了，他們一定不會做比削水果還更費事的洗菜工作。
好啦！賢妻良母的封號不是沒有道理的，我翻出冰箱的絲瓜、杏苞菇、魚片、蛋豆腐，臨時拼湊一份營養養生兼備的「絲瓜四喜」(ㄚ頭自己臨時命名的)，這樣有蔬菜、魚肉蛋，就不會因為ㄚ頭不在家兩個男生就營養不良了。
ㄚ頭不善廚藝，所以也無法將正確的步驟一一的列舉，因為每一次都會因為冰箱裡的餘料而有新的創意料理，故而這個「絲瓜四喜」也許只出現在餐桌一次就完全失傳，在此順道提一下陳黎老師寫給他的夫人的一段讚美詩：
因為你在我家打雜兼差三十餘年
在為人師 為人妻 為人母之外
你精通應用數學
擅長把廚餘剩菜 加上冰箱裡保存的前朝或前週古物
重新排列組合成下一餐未必佳的佳餚
真是崇尚環保 愛用廚剩的廚聖...........
陳黎老師，ㄚ頭有聽見您代表全天下的老公所發出的怨言，但透過詩的美飾，嗅到的卻是那一股濃稠的愛妻蜜語，讀完，ㄚ頭更覺應該精進研發「冰箱經濟學」，對於環保廚聖的美稱，ㄚ頭自認還差夫人遠矣！放心，ㄚ頭現在要給他們做的這個「絲瓜四喜」都是新鮮食材。
材料：
1. 絲瓜一(半)條....................刨刀去皮切片。
2. 杏苞菇一條................洗淨切薄片。
3. 魚片少許....................多利魚或台灣鯛魚，切片用酒、鹽醃片刻。
4. 雞蛋豆腐 一盒...........豆腐切片。
5. 雞蛋一顆.....................加水打散加少許米酒。
6. 蝦仁或豆豉.................蝦仁浸泡備用。
7. 鹽少許及薑片
圖解一：材料寫真
圖解二：切片後寫真
圖解三： 將絲瓜、豆腐、魚片、杏苞菇依序排列於盤中。
圖解四： 將蛋汁均勻淋在絲瓜列上。
圖解五：撒入蝦仁或豆豉，少許鹽及薑片(這次沒放)。
下方將米洗好一起置入電鍋，電鍋跳起即可取出食用。
圖解六：餘料可另備一份置冰箱備用。
圖解七：蒸好後寫真
圖解八： 盛一碗飯，用湯匙取出舖在飯上即可食用。
PS. 這份清淡的晚餐雖然沒有美味的誘惑，但絕對是一份營養、養生以及ㄚ頭是一個閒妻涼母的最佳的證明，ㄚ頭沒有拋夫棄子、遠走高飛，就算有一天，ㄚ頭真的不能夠再為你做晚餐了，要記得這一份簡單又健康的晚餐食譜，不油、不鹹，一個人千萬別餓著，記得，給自己斟一杯高粱(雖然ㄚ頭以前都禁止，但現在可以)，還有，不准一面吃一面想我，也不准流淚！
事實：ㄚ頭從花蓮回家，ㄚ頭的冰箱似乎沒有被開過的跡象，這兩盤「絲瓜四喜」動也不動的放在冰箱保鮮櫃裡，還有：沒有人想念我。(憤怒!)
ㄚ頭說過，ㄚ頭的食譜絕不會有第二次一樣的，這是絕版品，ㄚ頭自己含淚吃下。
附記：我想開始記錄2013年花蓮太平洋詩歌節，但始終無法繞進核心，繞了又繞，還沒搭上火車.....................(待續)
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